1. Nugget Ayam Homemade
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam cincang
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali tepung panir, aduk hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil atau sesuai selera.
3. Gulingkan nugget pada tepung panir hingga merata.
4. Simpan dalam wadah kedap udara atau plastik lalu letakkan di freezer.
Nutrisi:
- Kalori: 340 kalori
- Protein: 28 gram
- Lemak: 18 gram
- Karbohidrat: 16 gram
2. Kroket Kentang Homemade
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang, kupas dan potong dadu kecil
- 100 gram daging ayam cincang
- 50 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus kentang hingga empuk, lalu haluskan atau blender.
2. Tumis daging ayam dan bawang putih hingga matang.
3. Campurkan kentang halus, daging ayam, tepung terigu, telur, garam, dan merica, aduk hingga rata.
4. Bentuk adonan menjadi bulat pipih atau sesuai selera.
5. Gulingkan kroket pada tepung panir hingga merata.
6. Simpan dalam wadah kedap udara atau plastik lalu letakkan di freezer.
Nutrisi:
- Kalori: 150 kalori
- Protein: 7 gram
- Lemak: 3 gram
- Karbohidrat: 23 gram
3. Sayur Sop Frozen Homemade
Bahan-bahan:
- 200 gram wortel, potong dadu kecil
- 100 gram kentang, potong dadu kecil
- 100 gram brokoli, potong kecil-kecil
- 2 lembar daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak sayur
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan kentang, aduk hingga setengah matang.
3. Tambahkan air secukupnya, masak hingga wortel dan kentang empuk.
4. Masukkan brokoli, daun bawang, garam, dan merica, aduk rata.
5. Masak hingga semua sayuran matang.
6. Dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara atau plastik lalu letakkan di freezer.
Nutrisi:
- Kalori: 75 kalori
- Protein: 3 gram
- Lemak: 2 gram
- Karbohidrat: 12 gram
4. Sosis Homemade
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi cincang
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm tepung sagu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Tepung roti secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali tepung roti, aduk hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi silinder panjang atau sesuai selera.
3. Gulingkan sosis pada tepung roti hingga merata.
4. Simpan dalam wadah kedap udara atau plastik lalu letakkan di freezer.
Nutrisi:
- Kalori: 290 kalori
- Protein: 23 gram
- Lemak: 20 gram
- Karbohidrat: 6 gram
5. Kentang Goreng Homemade
Bahan-bahan:
- 4 buah kentang, kupas dan potong sesuai selera
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng.
2. Goreng kentang hingga matang dan kering.
3. Letakkan kentang goreng di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.
4. Dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara atau plastik lalu letakkan di freezer.
Nutrisi:
- Kalori: 350 kalori
- Protein: 5 gram
- Lemak: 18 gram
- Karbohidrat: 43 gram
Itulah beberapa resep makanan beku yang bisa kamu coba di rumah. Selain lebih sehat dan aman, membuat makanan beku sendiri juga bisa menghemat pengeluaran. Selamat mencoba!
