Pengenalan
Cumi asam manis merupakan salah satu hidangan seafood yang populer di Indonesia. Hidangan ini biasa disajikan di restoran-restoran seafood maupun di warung-warung makan pinggir jalan. Cumi asam manis terkenal dengan rasa asam segar yang diimbangi dengan rasa manis yang lezat.
Bahan dan Alat Yang Dibutuhkan
Untuk membuat cumi asam manis, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain cumi segar, bawang putih, bawang merah, cabai merah, saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, merica, air, minyak goreng, dan air jeruk nipis. Alat yang dibutuhkan adalah wajan dan spatula.
Cara Membuat
1. Bersihkan cumi dan potong sesuai selera. Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai merah yang sudah dihaluskan.
3. Masukkan cumi yang sudah dipotong dan aduk rata.
4. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tambahkan air dan masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan cumi asam manis dengan nasi putih.
Tips
- Pilih cumi yang masih segar agar hasil masakan lebih enak.
- Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak menjadi keras.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air agar bumbu tidak terlalu encer.
Review
Hidangan cumi asam manis merupakan hidangan yang sangat lezat dan populer di Indonesia. Rasa asam segar yang diimbangi dengan rasa manis yang lezat membuat hidangan ini cocok untuk dijadikan menu makanan sehari-hari maupun menu spesial saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman.
Tutorial
Berikut adalah video tutorial cara membuat cumi asam manis yang mudah dan praktis:
Kesimpulan
Itulah resep cumi asam manis yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
